مجموعة يفنة هي قرية تعاونية (كيبوتس) دينية – تعاونية الكائنة بالقرب من أشدود.
تأسست القرية التعاونية (كيبوتس) قبل ما يزيد عن – 80 عاما. ومنذ أول أيام القرية التعاونية (كيبوتس) شكّل
فرع المنتوجات الغذائية دعامة رئيسية في مصدر دخلها. في البداية أنتج المصنع شرائح
بطاطا محمصة ولحوم معلبة لصالح الجيش البريطاني.
في سنوات الخمسينات بدأوا ينتجون في المصنع معلبات خضار، مهروس البندورة،
عصائر وفواكه مطبوخة بالسكر (كومبوت). في عام 1966 بدأ المصنع بكبس الخيار والزيتون
وأصبح مع مرور السنوات واحدا من منتجي المخللات الرائدين في إسرائيل.
في عام 2017 تم نقل خطوط الإنتاج القديمة إلى مصنع حديث، عصري
ومتطور، الذي تم بناؤه باستثمار طائل. تمت هذه الخطوة من خلال رؤيا
التي ترى بالمصنع مصدر دخل أساسي وهام لصالح القرية التعاونية (الكيبوتس).
في هذا المصنع تم إدخال تقنيات من الأكثر تطورا في العالم.
مراحل البسترة، التبهير وتعبئة العبوات تتم كلها بعمليات
أتمتة من الأكثر تقدما في المجال. كاميرات فيديو محوسبة تقوم بمسح ضوئي
من كل جانب للزيتون، حبة حبة، من أجل الحصول على مستوى تصنيف عال.
التصنيف الدقيق يتيح التمييز بين أحجام مختلفة للزيتون واستيفاء
جودته كامكانية لمواصلة تصنيعه.
بفضل ذلك نحن استطعنا أن نضيف منتجات رائدة عالية الجودة لمنتوجات المصنع.